om denne oppskriften
En deilig og festlig oppskrift på hvit pudding med pære, perfekt til festmåltidet.
ingredienser
Hos Oliviers&Co
1 ss La Classique olivenolje
Pærechutney med moscato
På markedet
2 hvite pølser
1 løk
1 stor pære
2 ss hakkede valnøtter
Tilberedning
Stek den hakkede løken i 1 ss olivenolje til den er gjennomsiktig. Tilsett 1 ss pærechutney. Krydre med salt og pepper og bland godt. Sett til side.
Vask og skjær pæren i fine terninger. Skjær pølsene i 1 cm tykke skiver og stek dem sammen med pæreterningene i en panne med 2 ss olivenolje i 3 minutter på hver side. Tilsett løken og la den svitse med i 1 minutt.
Anrett de hvite pølseskivene på små tallerkener med en pære i terninger på hver tallerken og dryss over de hakkede valnøttene. Server med en liten tallerken pærechutney.